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道滘镇学校食堂承大型配送中心(3)感官舒适性高:冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳,肌红蛋白不会褐变,此与热鲜肉无异,且肉质更为柔软。因其在低温下逐渐成熟,某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累,使冷鲜肉的风味明显改善。(4)保质期长:一般热鲜肉保质期只有1～2d,而冷鲜肉在0～10℃的温度条件下,保质期一般一周以上。同时冷鲜肉在冷却环境下表面形成一层干油膜,能减少水分的蒸发,防止微生物的侵入及在肉类表面的繁殖。

东莞市佳缘膳食管理有限公司，是一家专业为各大中型工厂食堂、学校、******机关单位提供饭堂承、蔬菜粮油配送的膳食服务公司，具有品种的竟争实力，也是东莞规模的综合性专业现代服务公司。公司成立以来，诚信为本的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系美味实惠的烹饪技巧。深受众多企业管理者和员工的好评。现已成为一个连锁承连锁经营统一管理。颇具规模的膳食公司。公司拥有多辆配送车和一批高素质的配送员，设立冻库、粮油配送中心。东莞蔬菜基地，并配有专业检验师检验，对食材的全面检测符合食品卫生标准。减少中间销售环节，降低成本。直接向客户提供物美价廉的产品，为食品安全提供强有力的保障，为客户提供快捷、实惠、安全、周到的专业配送服务。

道滘镇学校食堂承大型配送中心a、中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选，价位3元起不等。(例：3元可吃一荤一素，没饭自由打饭吃饱，送例汤)b、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格3元起不等。

东莞粮油配送的冷鲜肉又称排酸肉,是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24h内降为0～4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0～4℃的生鲜肉。东莞蔬菜配送,生鲜蔬菜配送中心,东莞农产品配送,东莞有机蔬菜配送,工厂食堂蔬菜配送,东莞粮油蔬菜配送,蔬菜批发配送公司,东莞食材配送,东莞蔬菜粮油配送,东莞蔬菜批发配送中心,东莞蔬菜水果配送,东莞蔬菜批发配送在生鲜农产品配送整个供应链上加强食品的安全生产在生鲜农产品配送链上游加强农产品生产基地安全生产2.在生鲜农产品的各大批发市场上加强食品的安全检测3.在生鲜农产品配送末端的各大大小小的超市、餐饮店、零售商加强安全检测和

道滘镇学校食堂承大型配送中心(9)南瓜--一般来说，表皮坚硬、籽粒饱满的南瓜，吃起来干爽可口。个头小而嫩软的南瓜，水气重而不稹。(10)马铃薯--寒冷地方产的马铃薯淀粉多而质地细腻，干爽可口。如此带绿色，则为太阳晒过的。这种土豆麻口，不能吃。(11)甘薯--应当选表皮光滑个头粗壮的。如果表皮有皱纹或斑点、或个头纤细、须根多，则这种甘薯筋多，不宜吃。(12)香菇--鲜蘑菇应当以肉质肥厚、伞帽半开，伞下菌褶纯白为好。干蘑菇含有丰富的维生素d，是一种优质食品。应以大小均匀、伞帽肥厚的为上等品。

一个食堂承商的好坏以否，可以影响到员工对企业的归属感和工作的积极性，直接影响到企业的生产及经济效益。要让员工认真的投入到生产中，就要给他们一个合理的食堂膳食计划，让员工感受到企业给予的温暖。所以选择一个好的食堂承商很重要。

二、建立新的农产品配送供应链并不断完善已有的一些农产品供应链1.以外资企业为核心的供应链改革开放以来，许多外资企业在中国直接投资建设生产基地，引入优良的农产品品种，按照一定的技术操作规范，建立农产品加工企业，生产的农产品加工后全部返销国外。2.以中外各类企业为核心的农产品供应链在农户和国外消费者之问，有中外各类型的企业，从事与农产品相关的经营活动，在农户力量薄弱的情况下，它们成为供应链的中流砥柱。如何构建我国农产品供应链的理想模式，可借鉴国外的做法。

道滘镇学校食堂承大型配送中心作为自有蔬菜基地与企事业食堂之间的桥梁，欣美农产品集团也设置了严格的准入门槛以及严格的检测关，从源头上保障农产品质量安全。每个批次的农产品都需要进行安全检测，检测合格后方可配送。除了配送中心的严格检测之外，欣美集团采购肉类、禽类等大宗农副产品也必须有检验检疫证明，才能配送。更重要的是，欣美农产品溯源系统建立了一个覆盖农产品，从种植、加工、检验、运输配送等各阶段的信息库，一旦出现问题农产品，及时发现、及时处理，同时规范农产品种植、加工、配送，全面落实从“田间到舌尖”农产品质量安全问题。从食堂承到后期运营管理，能提供前期的餐饮解决方案、原厂厨具供应、无公害农产品供应、专业餐饮设计公司、专业餐厅策划装修公司、定制个性化用餐餐具、等一整套完善的供应链服务，的为您省心、省力、省钱!

承方：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。承方：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。1、工厂食堂承公司的规模，对于大型企业，要求食堂承公司规模相对也是比较大的，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了工人食堂就餐服务。(9)南瓜--一般来说，表皮坚硬、籽粒饱满的南瓜，吃起来干爽可口。个头小而嫩软的南瓜，水气重而不稹。(10)马铃薯--寒冷地方产的马铃薯淀粉多而质地细腻，干爽可口。如此带绿色，则为太阳晒过的。这种土豆麻口，不能吃。(11)甘薯--应当选表皮光滑个头粗壮的。如果表皮有皱纹或斑点、或个头纤细、须根多，则这种甘薯筋多，不宜吃。(12)香菇--鲜蘑菇应当以肉质肥厚、伞帽半开，伞下菌褶纯白为好。干蘑菇含有丰富的维生素d，是一种优质食品。应以大小均匀、伞帽肥厚的为上等品。

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