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除脂降压：食用菌都含有植物固醇，其结构与胆固醇十分相似，但人体不会吸收，相反，它能搅扰胆固醇的吸收，使血液中的胆固醇浓度保持在安全水平。食用菌还能升高高密度脂蛋白的份额，改进血管硬化程度，对*起到必定的医治效果，对心血管体系的健康有利。
黑木耳又叫黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国宝贵的药食兼用胶质*，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故土，中华民族早在4000多年前的神农氏年代便知道、开发了黑木耳，并开端培养、食用。常州平菇采购基地。
金针菇:金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，国外称其为“益智菇”，因而特别适宜孩子食用。脾胃虚寒的人不宜多吃。草菇:草菇的*C含量高居菇类榜首，有*的作用。别的，它也能减慢*对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有优点。
猴头菇猴头菇，又叫猴菇。性平、味甘，有利五脏、助消化、补虚损的成效。猴头味道鲜美，养分丰厚，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、16种氨基酸、矿物质及*。猴头内提取的多肽、多糖、和脂肪族的酰胺类物质，对肉*有按捺效果，现药厂已生产出猴菇菌片，临床调查对胃*、贲门*和食管*均有用。常州平菇采购基地。
冷静*灵芝关于中枢*系统有较强的调理效果，具有冷静*的成效，*衰弱和*患者合适食用。平压降糖灵芝能阻挠肾酵素与血浆球蛋白产生效果，然后阻断其构成血管紧缩素，防止引起*。灵芝可替代胰岛素按捺脂肪酸的释出，改进血糖、尿糖等*，糖尿病患者可适量食用。
膳食纤维：金针菇含有较多的膳食纤维，可以更好的下降血中的胆固醇。膳食纤维还能促进肠道活动和加*便，缓解*，削减致*物质在肠道内的停留时间，，又使有利菌群很多增殖，维护了肠壁，然后有效地防备了断肠炎和肠*的发作。
不过当温度升到18℃以上时菌丝又康复成长，发黄的菌落又逐步变白，当温度上升到28-29℃时，这两个种类的菌丝成长速度又减慢。香菇孢子萌生，菌丝成长和子实体的分化发育，对温度均有显着不同的要求。常州平菇采购基地。
各种食用菌是根据子实体的形状如：菇形、菇盖、菌褶或子实层体、孢子和菇柄的特征，再结合生态、生理等的差别来分类辨认的（见层菌纲、木耳目、银耳目、伞菌目）。凭经历差异野生食用菌和毒菇时，也是以子实体的外形和色彩等为根据。
野生木耳生善于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上，丛生，常屋瓦状叠生。也能够用阔叶树类的椴木和木屑人工培养；成长需散光、湿润和温暖。
平菇含有抗肿*细胞的硒、多糖体等物质，对肿*细胞有很强的抑制效果，且具有免疫特性；平菇含有的多种*及矿物质能够改进人体推陈出新、增强体质、调度植物*功能等效果，故可作为体弱患者的营养品，对下降血胆固醇和*尿道结石也有必定效果，一起对妇女*综合症可起调度效果。
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