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添加饱腹感。为菜肴添加一些热量低、有口感、美味足又能饱腹的资料，蘑菇在适宜不过了。煮饭时，参加一份蘑菇，既不会添加多少热量，还能进步蛋白质摄入。烹饪肉菜时，加点蘑菇来调味，那味道光是想就流口水啦。
成效作用：杏鲍菇由于具有杏仁的香味，吃起来就像是在吃一条十分鲜美的鲍鱼。其营养丰厚，富含蛋白质，还有抗*的成效。关于一些食欲不振的人来讲，是稀少难得的开胃食物。一起具有促进消化的作用，美容养颜的成效。娄底猴头种植培训。
黑木耳可以被当作一种*食物，由于黑木耳中含有丰厚的纤维素和一种特别的植物脏质，这两种物质，都能促进*的活动，促进肠道脂肪食物的分泌，削减食物脂肪的吸收，然后起到避免肥壮的产生和*的效果。
补钙：白灵菇富含精氨酸、赖氨酸这些有利于智力发育的养分要素，是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。其富含18种氨基酸、*D及其它多种矿物质，是中晚年和青少年补钙的抱负之选。白灵菇能够有很好的补钙的效果，关于促进胃口进步体质有优点，仍是低脂肪的食物类型哦。娄底猴头种植培训。
香菇富含18种人体必需的氨基酸，香菇多糖能显着增强机体对肿*的*，香菇素对因胆固醇过高所引起的*、动脉硬化及急缓慢肾炎、尿蛋白症、糖尿病、肾结石、肾盂肾炎等有必定医治成效。香菇中的多糖蛋白质及核糖酸对医治艾滋病、肝炎与白血病有必定的辅佐医治效果；有降压抗*、滋补皮肤、防备流感效果。
木耳分为白木耳、黑木耳、红木耳等，但通常是指黑木耳，本文首要介绍黑木耳。黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，养分丰厚，可素可荤，有养血驻颜、延年益寿的成效。本文将为我们详解木耳的成效与效果及忌讳和食用方法。
生理活性物质：金针菇含有一种特别的碱性蛋白质一金菇素，能增强机体免疫系统防护功用的生机，对*细胞有显着的按捺功用。常常食用金针菇，它所含的钙、钾、钠、镁等矿物质元素，在生理代谢进程中，能中和体内酸性代谢物，使体内血液维持在碱性*佳值，避免血液酸性化。娄底猴头种植培训。
食用菌为质料出产加工的保健食品、保健饮料、酒及药品很多用于*临床及投入保健品商场。食用菌作为一种绿色食品日益遭到各国*的注重，现将食用菌的药用保健价值分述：抗*效果食用菌食用菌的抗*效果首要来自食用菌中的多糖体，这类化合物虽对肿*细胞没有直接的杀作效果，但能影响抗体的构成，进步并调整机体内部的防御能力。
食用菌不只味美，，并且养分丰厚，常被人们称作健康食物，如香菇不只含有各种人体必需的氨基酸，还具有下降血液中的胆固醇、医治*的效果，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗*才能的物质。
空气。平菇是好气性*，菌丝体在塑料薄膜覆盖下可正常成长，在用塑料薄膜封口的*瓶中也能正常成长。而在必定二氧化碳浓度下菌丝较天然界空气中正常二氧化碳含量下成长更好。
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