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笋茸即笋衣，有*、*、利九窍、通血脉、化痰、消食胀的效果。所含粗纤维对*有促进活动的功用。对医治*有必定的效果，可烧、炒、煮、炖、炸，可荤可素，故有“荤素百搭”之美称。
按*五行理论规划：食用菌是中华民族自己的品牌，国际*。我们都知道，无论什么病都是来自五脏六腑，产品也是针对五脏六腑的生理机能规划的，不同的产品对应不同的病。忻州金针菇采购基地。
现在已知的菌类大约有10万多种，可食用菌的特色首要体现是无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖膳食纤维，多*，多矿物质，多氨基酸，能大大的进步人体*，抗肿*，抗病毒，抗辐射，抗衰老，*心脑血管病，维护肝脏，调度*，还有勃然大怒*关怀的*等成效。
近年来，咱们正常的生活水平有所进步，对鸡腿菇的需求量也敏捷添加。因而，研讨鸡腿菇培养技能和保鲜技能，对进*腿菇的产值和质量具有极其重要的现实意义。鸡腿菇的养分成分鸡腿菇养分非常丰厚，味道鲜美，有很高的养分价值。色、香、味皆优于草菇，即便是菌盖老熟自溶，菌柄亦不纤维化仍可食。忻州金针菇采购基地。
食用菌为质料出产加工的保健食品、保健饮料、酒及药品很多用于*临床及投入保健品商场。食用菌作为一种绿色食品日益遭到各国*的注重，现将食用菌的药用保健价值分述：抗*效果食用菌食用菌的抗*效果首要来自食用菌中的多糖体，这类化合物虽对肿*细胞没有直接的杀作效果，但能影响抗体的构成，进步并调整机体内部的防御能力。
氮源分有机氮和无机氮两种，姬菇菌丝优先使用有机氮。因而，出产上一般都会选用各种天然含氮量较高的物质作氮源，如麸皮、玉米面，麸皮添加份额为2%～5%，玉米面2%～3%，出产实践证明，添加适量玉米面可明显提高姬菇产值，但因为其含有较多的可溶性碳水化合物，易引起霉菌污染，故早秋气温较高时耕种不宜参加。
供菌丝成长的培养料含水量要把握恰当。一般以55-65%为*适，低于50%或高于65%丝成长不良，段木含水量50%有利菌丝成长，出菇时培养料的含水量应增加到60-65%，含水量低于30%，出菇欠好或不能出菇。忻州金针菇采购基地。
接种用木片木棒木条枝条，*运用率高，杂菌污染少，一次性运用价格低廉节省劳动力无毒无味，可根据食用菌品种不同，农户条件操作不平等各方面要素，灵活运用，枝条标准也可按照每个用户要求改变,木条*做原种一根木条接种一袋，，没有接多接少和浪费现象。
祛脂降压：金针菇可按捺血脂升高，下降胆固醇，*心脑血管*。*止痛：食用金针菇具有反抗疲惫，**、铲除重金属盐类物质、抗肿*的效果。消食：金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内推陈出新，有利于食物中各种营养素的吸收和使用，对生长发育也大有益处。
菇中的膳食纤维含量非常丰厚，尤其是香菇柄，对正常人来说适量食用香菇可影响肠道活动，促进*，还能按捺脂肪吸收，协助*。可是，膳食纤维很难消化，*衰弱、消化才干欠好的人要少吃香菇，不然会加剧*担负。
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