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生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老神话与奇迹式迷信的象征。蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

河南三门峡市灵宝市蛋糕加盟培训学校学技巧也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦。以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行。所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词！黑森林是位于德国西南的一个山区。13，把蛋糕模放进冰箱冷藏过夜14，芝士糊彻底凝固以后，脱模（用吹风机稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可轻松脱模），在表面撒上可可粉和糖粉做装饰。

12.用一片蛋糕薄片当底层，刷上酒味糖浆，然后抹上一层薄薄的鲜奶油，摆上弥猴桃13.然后在抹上一层鲜奶油，重复步骤(13 & 14)。后在蛋糕整体上抹上鲜奶油，然后就可以一个人喜好地去装饰蛋糕了做法二。6）烤好后，围边的底边切齐，1条不够围住模具内部，就要准备2条。7）制作巧克力慕斯：牛奶，鲜奶油放在锅中同煮（注意：别做错了。）。

流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方与南方进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁 平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方的饮食惯也跟着彻底地改变。从返家的士兵和商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。

3 用料配方4 菜品特色5 营养价值6 做法 搅拌法 全蛋与糖搅打法 乳化法7 灌模 简介 模具选择 灌模要求8 烘烤 温度和时间 蛋糕出炉处理9 质量标准10 制作方法 做法一 做法二。4，火候根据自家烤箱的温度进行调整。方法五用料低筋面粉80克鸡蛋4个辅料白砂糖60克。

6.将牛奶黄油液顺着刮刀均匀撒在面糊上，继续搅拌90—110次左右，不用担心消泡，匀速的搅拌吧(每次做这个蛋糕我都认真的搅拌了90次以上，我不确定搅拌少一些会不会有影响，我想既是照着方子做，就尽量严格一点比较好，成功率大一些)。

4.加入几滴白醋， 继续搅拌，7. 直到搅拌头前能立起小竖尖5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中。

在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与训诫多有关联。古时期的欧洲人相信，生日是灵魂容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，初是只有国王才有资格拥有的，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。满月蛋糕的由来宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。

牛奶，鸡蛋，20克白糖，盐以及玉米油。基本方法1．鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。2．加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。3．筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。4．把蛋糊搅拌至无颗粒。5．滴柠檬汁在蛋白里，崽分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。11）加入彻底软化的膏状黄油搅拌均匀。12）鲜奶油20g细砂糖打至7分发。13）接着将鲜奶油加入步骤11中。

为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食，然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌。21.调制出树干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖细长条22.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕体上。

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