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安徽天蕴皖酒业有限公司坐落于中国八大名酒基地——亳州市古井镇。亳州这座古老的城市，至今已有所四千多年的历史，亳州人杰地灵，物华天宝，古代文学家老子、庄子、曹操、医学家华佗均诞于此，而又是中国“四大药都”之首。天蕴皖封藏原浆酒的横空出世，填补了中国封藏级原浆酒的空白。它是以高梁、小麦、大米、糯米、玉米为主要原料，取“千年老井”之水,配以“阳春神曲”并经1800年的“古代窖池”中发酵，并采用传统“老五甑”工艺分层取醅，量质择酒，择取精华的原酒部分，送入地下酒窖在恒温23-25°窖藏数年，使其自然老熟，并经勾兑师精心调制。终形成香味协调，醇香怡人，原汁原味的天蕴皖封藏原浆酒。

“著名的中国白酒泰斗周恒刚老先生60年代在茅台试点，对茅台工艺进行了总结，并提升了质量，随后把茅台的做法在全国做了推广，我们那时候感觉浓香的发展要跟酱香适当做结合，这也是完成他老人家的心愿。”谈到研发初衷，吴建峰如是说。

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从白酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是原始的原浆白酒。随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的原浆名酒，但在上世纪60年代期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点，原浆白酒曾一度消失。现在的原浆酒在酒质、香气、口感等方面相较以前都有了大幅度的提升，在继承了古老原浆酒的营养性和健康性的同时，发展出了高雅、可调制的特性，使得原浆酒更适合现代消费者的需求，同时又顺应了白酒时尚的发展方向。

很多人觉得，中国必去旅游城市应该是：武汉，重庆，西安，上海，广州，北京，成都，天津，杭州和苏州。小编看后，从心里来讲，并不是很认可这种说法，因为中国的旅游城市相当多，说法再多，也不如自己去的实在。那么，在中国必去旅游城市中，你到过哪几个城市？小编个人觉得，到过这五座城市的人，真的是太幸福了。

如果弄一个有实力没名气的白酒排名的话，它是可以进前三的。首先，它本身就是湘泉型香型的代表白酒，也算是广泛的五大香型之外受人们喜欢的一种了，特点就是集各种香型的特点于一身，并且有自己的特色。其次，它的工艺是集大小曲酒工艺于一体的，所以口感上也会清爽和浓郁共存。

白酒低度化是白酒行业公认的发展走向，在全国范围内的调查中，白酒消费集中在38度、42度，占白酒消费总量的50%。近年来原浆白酒低度化走向，不仅是反应了消费者对原浆酒低度需求上升，更多的是因为原浆白酒本身是健康的白酒，而低度酒也是白酒健康的走向，所以在这个崇尚健康的时代，低度原浆酒成为了消费者的钟爱。以现在的低度原浆酒发展趋势中不难看出，未来中国白酒发展的大趋势将以健康低度原浆酒为主流，原浆白酒将伴随人们健康饮酒的脚步。

目前市场上销售的中低档产品基本都是该类。而所谓的翻沙酒，也就是用坤沙酒后一次取酒后剩下的酒糟，加入一些新的碎高粱和曲药，进行酿造出酒。从酿酒来说，这种也属于一种投机取巧的做法。这种酒带着一点点坤沙酒的口感和香味，但香味经不起推敲。此类酱香型白酒生产成本低，属于目前市场上的大众化产品。

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