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安徽天蕴皖酒业有限公司坐落于中国八大名酒基地——亳州市古井镇。亳州这座古老的城市，至今已有所四千多年的历史，亳州人杰地灵，物华天宝，古代文学家老子、庄子、曹操、医学家华佗均诞于此，而又是中国“四大药都”之首。天蕴皖封藏原浆酒的横空出世，填补了中国封藏级原浆酒的空白。它是以高梁、小麦、大米、糯米、玉米为主要原料，取“千年老井”之水,配以“阳春神曲”并经1800年的“古代窖池”中发酵，并采用传统“老五甑”工艺分层取醅，量质择酒，择取精华的原酒部分，送入地下酒窖在恒温23-25°窖藏数年，使其自然老熟，并经勾兑师精心调制。终形成香味协调，醇香怡人，原汁原味的天蕴皖封藏原浆酒。
城市消费者已经开始惯低度白酒，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。白酒以前叫烧酒，高粮酒，建国后统称白酒，白干酒。为什么叫白酒，白干和烧酒？白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。中国白酒的名称繁多。以原料命名的话就有高粱酒，大曲酒，瓜干酒等，这些白酒的生产原料以高粱，大曲，瓜干为主。有的以产地命名，如：茅台，景芝白干，曲阜老窖，兰陵大曲等。90年代初。琼山安徽白酒团购酒
好的白酒的酯含量较高，平均为百分之0.2-0普通固态白酒的酯含量是液态白酒的两倍，好的白酒的酯含量是普通固态白酒的两倍，因此好的白酒的香气浓郁。一般来说散白酒厂家认为酸是白酒中一种重要的调味物质，它与其他调味物质一起构成了白酒独特的香气。
一些白酒中含有杂醇油，杂醇油是异类高沸点的混合物，具有特殊的强烈性臭味，在口味上弊多利少。但是白酒如果没有杂醇油，味道会显得比较淡薄。杂醇油的中毒和作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的一个重要原因。纯粮食酒是原生态自然提取的五谷里面的精华，而且纯粮食酒可以经过陈酿后有效的去除酒里面的有害杂质，使得酒质变的更加顺滑，口感丰富。
以便于灭菌防腐，长期存放。元代之后所说的烧酒才是蒸馏酒，在元代的《饮膳正要》等文献中，都有不少蒸馏酒及蒸馏器的记载。元朝的烧酒，采用的是与黄酒类似的发酵方法，只是在发酵后再增加一道蒸馏工艺。以此法获得的酒液，浓度大约70度，而宋代用传统发酵方法获得的酒液浓度为20度。明代李时珍也对烧酒有过记录与说明，《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露。宋代的“蒸酒”也是指对酒加热凡酸败之酒皆可蒸烧。
而且通过免税店，高档商场等渠道，越来越多的被社会的主流消费者所接受，国际友人越来越喜欢五粮液。以前出国考察，五粮液的工作人员要向海外的朋友认真介绍五粮液，但现在出国时。现在的五粮液不仅在华人社会有巨大的影响力他们越来越多地听到海外消费者称赞“中国的五粮液，ok！”，每年也都有大量海外游客慕名到五粮液参观考察。
纯粮白酒是采用谷物如麦黍、高粱、玉米、等粮食，经发酵、曲酿、蒸馏而成的一种酒。经过原料蒸煮、冷却加翻料、入窖发酵、蒸馏取酒、装坛窖藏等环节，因此所需的时间较长。由于其采用的原料和复杂的工艺，成本高，价格贵。勾兑白酒则是利用食用酒精加上一定的水和调味酒勾兑出来的白酒。勾兑白酒由于其快捷性，所以成本低，价格也低。勾兑白酒是在不需要传统制酒的工艺程序，用固态法生产的白酒加入稀释酒精既成，用时短。在白酒生产过程中，必须继承传统工艺，用粮酿造优质白酒，这不是食用酒精和水的勾兑方式，但并不意味着纯粮酒一定是好酒。因为判断白酒质量的标准不仅是纯粮的标签，更是酒体的成分，因为大多数纯粮酒除了98%的酒精和水外，还含有2%的微量成分，所以一瓶优质白酒必须有更好的风味物质，才能达到对身体的积极作用。
还汇集了五种粮食的营养成分，也体现其“中庸和谐”的品质和文化内涵。通过宣传，外国人自然觉得五粮液和他们平常喝的酒是同源的，很快就接受了。鸡尾酒在国外是一种时尚。五粮液不但融合了五种粮食的精华及其口感和香味近年来逐渐向国内的酒吧，高档餐厅扩散，而鸡尾酒需要用两种以上的酒加苏打水，糖浆，鲜牛奶等来调制，一般都用洋酒作为基酒调制。
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