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高校后勤社会化带来的外在压力和内部驱动力急需的变革。但是许多作为高校食堂的管制部门对于导入标准体系一无所知。一些学校即便知晓，也仅仅只是做“壁上观”，更有甚者，认为导入这些标准体系是“劳民伤财”，徒做无用功，反而采取了一些阻挠措施。否知道向公司的哪些人员汇报与食品安全管理体系有关的问题？7.2前提方案问采购部是否持有《前提方案》。

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ISO22000是一个国际认证标准，规定了一个食品安全管理体系的要求，并结合公认的关键元素，以确保从食品链至后消费点的食品安全。ISO22000创造了一个和谐的安全标准，在全范围内都得到了认可。通过整合多方负责人、多重方法和应用，ISO22000已经更加容易理解、运用和识别了。这使得它成为了比之前整合多国的标准更有效和快速的一个进入市场的工具。

信息沟通的结作为食品安全管理体系更新等方面的输入。这有助于提高学校食堂对内外部沟通重要性，扩大内外部沟通的范围和内容。风险控制是食品安全管理体系的重要体现ISO22000标准对于“应急准备和响应”进行了规定，要求高管理者应考虑能够影响组织有关食品安伞的潜在紧急情况和事故并表明如何管理，要。

询问公司就食品安全方面信息的内外部沟通是如何介绍的？5.8管理评审问公司多长时间进行一次管理评审？本年度的管理评审是何时进行的或计划何时进行。

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高校后勤社会化带来的外在压力和内部驱动力急需的变革。但是许多作为高校食堂的管制部门对于导入标准体系一无所知。一些学校即便知晓，也仅仅只是做“壁上观”，更有甚者，认为导入这些标准体系是“劳民伤财”，徒做无用功，反而采取了一些阻挠措施。的法律法规要求？是否记录了确定的依据？已识别出的食品安全危害是否进行了危害评估？评估时是否考虑食品安全危害造成不良健康后果的严重。兽用，如兽医用药，饲料添加用药在动物体内的残留。工业污染如铅， 等化学物质进入动植物及水产品体内，食品加工企业使用的润滑剂，清洁剂，灭鼠药等化学物质污染食品。化学危害对 人体可能造成急性中毒，慢性中毒，影响人体发育，致畸，致癌甚至致死等后果。

ISO22000的步骤和原理

5个初始步骤是：
1) 建立HACCP小组；
2) 产品描述；
3) 预期使用；
4) 绘制流程图；
5) 现场确认流程图。
7个原理是：
1) 对危害进行分析；
2) 确定关键控制点；
3) 建立关键限值；
4) 建立关键控制点的监视体系；
5) 当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施；
6) 建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性；
7) 建立文件化的体系。

污染区域和合格供应商采购食品原料，有条件的可以选择通过有机产 品认证的食品原料。加工过程控制：合理使用食品添加剂。物理危害的控制对物理危害的控制：靠预防，如通过供应商和原料控制尽可能减少杂质的掺入， 通过金属探测。磁铁吸附，筛选，空气干燥机等方法控制，通过眼看，手摸等方法进行人工挑选。4.2文件要求问食品安全管理体系文件有哪些？查看受控文件清单予以确认.查部分文件确认其发布前是否得到批准？文件的更改和先行修订状态能否清楚识别？文件是否清晰，易。

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