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安徽天蕴皖酒业有限公司坐落于中国八大名酒基地——亳州市古井镇。亳州这座古老的城市，至今已有所四千多年的历史，亳州人杰地灵，物华天宝，古代文学家老子、庄子、曹操、医学家华佗均诞于此，而又是中国“四大药都”之首。天蕴皖封藏原浆酒的横空出世，填补了中国封藏级原浆酒的空白。它是以高梁、小麦、大米、糯米、玉米为主要原料，取“千年老井”之水,配以“阳春神曲”并经1800年的“古代窖池”中发酵，并采用传统“老五甑”工艺分层取醅，量质择酒，择取精华的原酒部分，送入地下酒窖在恒温23-25°窖藏数年，使其自然老熟，并经勾兑师精心调制。终形成香味协调，醇香怡人，原汁原味的天蕴皖封藏原浆酒。
环境因素的控制也是关键的环节。其是通过加热，利用沸点的差异使酒精从原有的酒液中浓缩分离，冷却后获得高酒精含量酒品的工艺。在正常的大气压下，水的沸点是100℃，酒精的沸点是78.3℃，散白酒厂家将酒液加热至两种温度之间时，就会产生大量的含酒精的蒸汽，将这种蒸汽收人管道并进行冷凝，就会与原来的科液分开，从而形成高酒精含量的酒品。在蒸馏的过程中，原汁酒液中的酒精被蒸馏出来予以收集，并控制酒精的浓度。南岸区安徽白酒定制贴牌代加工厂家
所以在口感上特别灵敏，而且持续时间较长，可以说是经久不散，因此常常使人产生不快的感觉。酸味酸味是由于舌粘膜受到氢离子而引起的，白酒中酸味要适宜。酸味物质少，酒味糙辣，反之，酸量过大。苦味由于苦昧物质的阐值一般比较低酒味淡，后味短，酸涩味重。
一些白酒中含有杂醇油，杂醇油是异类高沸点的混合物，具有特殊的强烈性臭味，在口味上弊多利少。但是白酒如果没有杂醇油，味道会显得比较淡薄。杂醇油的中毒和作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的一个重要原因。纯粮食酒是原生态自然提取的五谷里面的精华，而且纯粮食酒可以经过陈酿后有效的去除酒里面的有害杂质，使得酒质变的更加顺滑，口感丰富。
把酒拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状的现象，说明酒中杂质较多，如果酒液不失光，不浑浊，没有悬浮物，那么一般来说酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，散白酒都应该是无色透明的。把酒倒入无色透明玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应是清澈透明，没有浮物和沉淀物，然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点，品其味，并在舌面上铺开，分辨味道的口感是否薄厚。把散白酒倒入透明的瓶子里绵柔，醇和，粗糙以及酸，甜，甘，辣是否协调。
总结一句话，就是你买到假酒了，所以我们在买酒时，一定要到正规的厂家，买正规的品牌，以免买到劣质白酒！散白酒行业做为我国传统的酒业，不管受到同行业多大的打击。以上就是散白酒喝着发苦的原因散白酒是始终都能在市场上占据一席之地。
纯粮白酒是采用谷物如麦黍、高粱、玉米、等粮食，经发酵、曲酿、蒸馏而成的一种酒。经过原料蒸煮、冷却加翻料、入窖发酵、蒸馏取酒、装坛窖藏等环节，因此所需的时间较长。由于其采用的原料和复杂的工艺，成本高，价格贵。勾兑白酒则是利用食用酒精加上一定的水和调味酒勾兑出来的白酒。勾兑白酒由于其快捷性，所以成本低，价格也低。勾兑白酒是在不需要传统制酒的工艺程序，用固态法生产的白酒加入稀释酒精既成，用时短。在白酒生产过程中，必须继承传统工艺，用粮酿造优质白酒，这不是食用酒精和水的勾兑方式，但并不意味着纯粮酒一定是好酒。因为判断白酒质量的标准不仅是纯粮的标签，更是酒体的成分，因为大多数纯粮酒除了98%的酒精和水外，还含有2%的微量成分，所以一瓶优质白酒必须有更好的风味物质，才能达到对身体的积极作用。
其实，白酒长时间存放后，泛黄是很正常的，只要它还是透明的，就不影响我们饮用，为了让大家安心的饮用散装白酒，下面济南冠泉酒业来为大家介绍一下散装白酒为什么会泛黄。
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