广元电焊工培训学校

消毒餐具是否干净是我们都非常关注的，想要更好的给餐具清洗消毒那就离不开全自动洗碗机，想要更好的全自动洗碗机，这样做更好，一起来了解一下吧。

清洗工序的6个步骤

1、配送组回收餐具下车以后，粗洗工人对回收餐具进行入库，在进入车间时，以五箱为单位堆码。推箱入库，一般要求推第三箱上部边缘处，以防箱子倒坍，在推箱入库过程中，如发现箱子轮子不灵活，应在清点以后拿出修理。

2、按“轻拿轻放”原则，将成码箱子分层整齐摆放，打开箱盖，以套为单位进行清点，当批数量误差如少于回收数量的1‰,要求车间主任将清点数填写在车间报表上，并及时向配送进行反映。

3、粗洗前先开始在粗洗池中注水，注水过程中要求先加冷水，温度不得低于15度，加水深度以漫过热水管出水口为准。然后再注入热水，以防热量损失，在清洗前水温不得低于55度，不得高于75度。

 4、注入热水深度 终于以不超过池子深度的2/5为准，然后在粗洗池中倒入消毒液与清洗剂。其中消毒剂的用量为1KG，清洗剂用量为5KG，洗碗粉用量为0.2KG。所有掺量要求均匀加入，不得集中投放。

5、清洗用水准备好以后再将箱中餐具倒入池中，注意入池时餐具破损，要求方向以平行池长方向为准，箱边 大程度接近水面。

6、清洗完成后将池水集中泄出，在出口处要求对残杂物进行收集。

用正确的方法加上高效率的设备，相信我们的消毒餐具可以让我们更放心的使用。

使用全自动洗碗机帮助我们可以更好的给餐具清洗消毒，所以我们就来了解一下关于它的一些介绍，又要了解的朋友可以来看看。

全自动洗碗机从工作原理来分，可分为超声波全自动洗碗机和增氧式全自动洗碗机两种。超声波的应用越来越被广大客户所接受，但是它的缺点是:噪音大，费电，机器造价高，优点很明显是清洗干净率高。增氧式全自动洗碗机慢慢的越来越多被客户接受，主要是因为造价低，省电，但是它的清洗干净率没有超声波全自动洗碗机高。

(整理：电焊工培训学校)