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上海到泰安冷冻运输专线 上海至泰安冷链货运诚信互利冷链运输是冷链物流的一个重要环节,冷链运输成本高,而且含了较复杂的移动制冷技术和保温箱制造技术,冷链运输管理含更多的风险和不确定性,冷链运输，是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换装设备等环节，都使所运输货物始终保持一定温度的运输。冷链运输方式可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输，也可以是多种运输方式组成的综合运输方式,冷链物流是生鲜农产品电子商务发展的必然基础，是保证食品安全的重要节点。现阶段生鲜电子商务处在重要的战略机遇期，建设现代冷链物流，有效降低生鲜农产品电子商务物流服务成本，加快行业标准化服务，助推生鲜电商快速发展《关于发展冷链物流促进消费升级的实施方案》提出多项具体措施，括鼓励省高校新校区与物流企业、物流协会合作，通过采取物流人才定单式培养的方式，开展物流专业培训和职业认证、拓宽渠道、继续执行鲜活农产品运输“绿色通道”政策等措施，支持我市冷链物流业发展。冷链物流的适用范围括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。特殊商品：，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。国内肉制品消费将由250万吨增长到2010年的1300万吨左右，未来增长空间巨大。中国肉制品加工业已经经历市场启动阶段，正值成长期。此阶段的特点是消费群体迅速壮大，产量与销售额持续增长。主要肉类人均占有量处在水平，肉类制品人均占有量远低于发达。在未来10年内，肉类加工业将进入一个新的高速发展时期。 肉类食品的消费除在城市仍有扩展的余地外，在农村有着更大的增长潜力。随着中国农村城市化进程的加快和农民收入水平的提高，肉类食品消费数量会在较长时期内持续增长。到2010年，国内肉制品人均年消费量将达10公斤，肉制品占肉类总产量比重将上升到13%左右，但也只达到发达肉类转化率1/3的水平。速冻食品是利用现代速冻技术，在零下25摄氏度迅速冻结，然后在 。
1.冷链物流
上海到泰安冷冻运输专线 上海至泰安冷链货运诚信互利冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程2.适用范围零担运输的流程相较于其他运输方式的基本流程没有较大差异，都括托运，承运，货物交接以及货物交付，较大区别在于有零担运输中转。以下就以主要的零担运输方式——公路零担运输介绍零担运输的基本流程。托运办理零担货物运输，由托运人填写“汽车零担货物运输运单”。运单填写必须字迹清楚。托运人对货物自愿投保汽车货物运输险、保价运输的，应在运单中注明。托运人注明的特约事项，经承运人同意后，承托双方签章生效。零担货物的装必须符合和交通运输部门的规定和要求。对不符合装标准和要求的货物，应由托运人改善装。对不会造成运输设备及其他货物污染和货损的货物，如托运人坚持原装，托运人应在“特约事项”栏内注明自行承担由此可能造成的货损。
适用范围括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等装熟食；冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品：等。
3.冷链物流价值
1.延长生鲜贮存期
比一般普通冷藏长1到几倍，贮藏至合适价位上市出售，可获得高利润
2.减少产品损耗量
通过流通环节控制生鲜的温度，降低微生物生长和食品，减少损耗
3.出库摆架期延长
通过气体调节方法，抑制果蔬采后呼吸状态，从而达到果蔬保鲜的效果
4.调节温度、湿度
通过气体调节方法，使库内生鲜处于休眠状态，出库后仍保持原有品质
4.组成部分
1.温控保温
恒温冷库：对储藏物品的温度湿度有精确要求的冷库，括恒温恒湿冷库。
气调冷库：它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％~5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。
2.冷链仓储
《关于发展冷链物流促进消费升级的实施方案》明确了促进我市冷链物流发展的主要任务。一是完善设施网络。加强统筹规划冷链物流基础设施建设，逐步构建覆盖全市主要产地和消费地的冷链物流基础设施网络，鼓励在城市“后一公里”配送中使用新能源冷藏车。二是建设标准体系。充分发挥第三方物流公司和骨干龙头企业作用，鼓励物流企业和物流园区加快地方标准的制定、宣传和推广，规范物流园区和物流企业的建设和管理，打造一批具有区域优势的专业化物流园区和中心。三是完善信息平台。鼓励农产品加工和流通企业加强定位、物联网、移动互联等信息技术应用，按照规范化标准化要求配备车辆定位跟踪，以及全程温度自动监测、记录和控制系统，积极使用仓储管理、运输管理、订单管理等信息化管理系统，按照冷链物流全程温控和高时效性要求，整合各作业环节。四是提升技术水平。鼓励多温层冷藏车、冷藏集装箱、冷藏厢式半挂车、低温保温容器等标准化运载单元及轻量化、新能源等节能环保冷藏保温车型在冷链物流中推广使用，提高冷链物流装备的专业化、标准化、轻量化水平。五是创新经营模式。鼓励企业联盟发展。按照“优势互补、资源共享、互信共赢”的原则，加快培育一批技术、运作规范、核心竞争力强的专业化规模化冷链物流企业。六是加大行业监管。积极开展冷链物流企业服务和信用评价。引导冷链物流企业建立完善以温度控制为核心的冷链物流操作规程，建立健全冷链物流服务质量和信用评价体系，及时通过“信用晋中”对冷链物流企业信用评价结果进行公示和联合惩戒。冷链仓储一般用于生鲜农产品类，通过仓库对商品与物品的储存与保管。是产品生产、流通过程中因订单前置或市场预测前置而使产品、物品暂时存放。它是集中反映工厂物资活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进生产的提率起着重要的作用。
3.冷链传输
在一定温度下，通过对所需的传输机械设备、器具等的使用，，达到对生鲜农产品的分类拣选、装。
4.冷链装卸
冷链装卸时要进行物品温度检测。冷藏、冷冻物品的卸货时间需要按规定要求，对卸货车辆与卸货仓库进行密封处理，保证卸货期间物品温度升高控制在允许范围。且卸货作业中断时，要即时关闭运输设备厢体门，保持制冷系统保持正常运转。
5.冷链信息化控制
上海到泰安冷冻运输专线 上海至泰安冷链货运诚信互利信息技术是现代冷链物流神经系统，通过系统信息平台的支撑，易于实现对企业全部资源进行战略协同管理，降低冷链物流成本，提升冷链物流企业市场竞争，提高冷链物流企业管理水平。
冷链物流信息化系统关键技术括以下几个方面的内容：信息采集与跟踪技术、信息传输与交换技术、信息处理技术。
冷链检疫检验需要建立规范有序的食品检疫检验工作，介绍专人管理运输量大、距离远和污染概率高的运输工具，做好常规的清洗、消毒等卫生处理，并落实冷链物流的实时和温度记录工作，确保食品在运输过程中质量状态符合要求，保障进口食品安全卫生《关于发展冷链物流促进消费升级的实施方案》提出多项具体措施，括鼓励省高校新校区与物流企业、物流协会合作，通过采取物流人才定单式培养的方式，开展物流专业培训和职业认证、拓宽渠道、继续执行鲜活农产品运输“绿色通道”政策等措施，支持我市冷链物流业发展。冷链物流的适用范围括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。特殊商品：，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。国内肉制品消费将由250万吨增长到2010年的1300万吨左右，未来增长空间巨大。中国肉制品加工业已经经历市场启动阶段，正值成长期。此阶段的特点是消费群体迅速壮大，产量与销售额持续增长。主要肉类人均占有量处在水平，肉类制品人均占有量远低于发达。在未来10年内，肉类加工业将进入一个新的高速发展时期。 肉类食品的消费除在城市仍有扩展的余地外，在农村有着更大的增长潜力。随着中国农村城市化进程的加快和农民收入水平的提高，肉类食品消费数量会在较长时期内持续增长。到2010年，国内肉制品人均年消费量将达10公斤，肉制品占肉类总产量比重将上升到13%左右，但也只达到发达肉类转化率1/3的水平。速冻食品是利用现代速冻技术，在零下25摄氏度迅速冻结，然后在 。
