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做生意有起伏很正常，很多板面店主，营业额下滑，大多都会本性的选择，不是开源而是节流。节约成本确实比招揽客人容易太多了。试着做牛肉板面时，就会牛肉，调料少放一些，每碗面少点斤两，青菜专买劣质便宜的等等，反正感觉顾客觉察不出来。

珍正福餐厅成立于上海，培训发展至今，在北京、广州、重庆、成都、昆明、武汉、长沙、西安、南京、杭州、海口等10多个地区设立培训点，拥有1000多名专业培训师10多个培训点同时开课！

珍正福餐厅在未来的餐饮美食行业中，美味小吃是餐饮店经营必不可少的。本公司将不断开拓创新，与时俱进，继承和发扬博大精深的中华美食文化。

板面的汤料怎么做._安徽板面怎么样，如何经营？新手做板面，不用着急把心思放在什么大师营销上，而且那些营销案例，都是需要很大财力的，你也模仿不起。所以不要认为没有学过营销就一无是处了，你只要踏实，做好这两件事就很了，正常盈利，良心买卖，做好出品，伺候好客人。82%的消费者挑选饭店，看重口碑和评价。对入住美团等服务平台的牛肉板面店，要注重积攒自己好评和口碑，很多人主要看这些信息了解你板面店。不同消费者意识想法更佳明显化，男性吃饭更在意效率和时间，女性更看重就餐体验。板面经营者应多关注不同顾客的消费行为，对营业额提升有一定帮助。

珍正福餐厅是一家专注于餐饮美食、餐饮管理、餐饮开发的创新型餐饮教育企业，拥有以研究和传统技术配方为核心的专业教学团队。我们开设的项目有烧烤系列、卤菜系列、快餐系列、油炸系列、粉面系列、早点子面馒头系列、西餐牛排系列、披萨系列、西点蛋糕系列、饮品系列等200多种美味小吃。

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想要了解一碗牛肉板面的热量是多少？我们先要懂的热量单位。热量换算单位：1000卡＝1千卡，1千卡＝1大卡，人们惯以大卡计算食物或运动的热量。卡是卡路里的简称，1卡可以这样理解，就是我们所吃的食物燃烧后，能使1克数水上升1℃的热量。牛肉板面已经开遍了中国北部城市。我自己也是开有板面实体店，在吉林四平。02年在天津经营后遇房屋，转到北京后到东北。所谓板面就是面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1厘米多。面身有的是用机器压的，也有的是用人工在案板擀的。吃此面的一部分人主要是去吃辣椒和它独特的香味。正宗的安徽牛肉板面的卤料是由20多种中药香料及牛肉牛油等精心炒制而成。再加上卤制的鸡蛋，鸡脖，豆片，丸子等。尤其近几年创业热称得上是美味享受。因为据考察各地的板面都各有千秋，不便说好坏，下边就简单说种家庭做法仅供参考。

那安徽牛肉板面一个月卖的钱，80碗板面等于440元，40瓶啤酒等于120元，20瓶饮料等于60元，35瓶矿泉水等于35元，8盘凉菜等于64元，60鸡蛋等于60元，20丸子等于20元，15火腿等于15元，15豆皮等于15元。那再把数字相加等于829元，那么829乘以30等于24870元，这就是一个月卖的价钱。办理板面店营业执照，拿到《卫生许可证》后，还要准备本人1寸照片2张，复印件2张，以及牛肉板面店租聘合同复印件一张，再去工商所去办理营业执照，以前收20多块的工本费，现在基本上都免了。一般2个工作日就可以了，这得看工商局的效率了。

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(编辑:惠阳电焊工培训学校)