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甘肃智慧生态马桶OEM合作严格地说,不是中国人爱喝热水,而是爱喝“先煮沸后,又降到温热状态”的水。并非是从室温仅仅加热到温热状态的水。
虽然没有很多证据,但我认为,这很可能是古代 简单有效的卫生习俗,以文化传统的形式(而非科学的形式)固定下来,在此反应中放出大量的热,使氧炔焰的温度可达3000℃以上,表现在了社会生活之中。
现在,我们可以用科学的方式解释一下了。
自然界的水,存在有大量微生物。其中,能要人命的致病微生物,不胜枚举。
随便贴几个哦。左上是阿米巴的烧瓶底样溃疡;右上是长发飘柔的沙门;左下是cosplay外星生物的蓝氏贾第鞭毛虫;右下是空肠弯曲菌,有点儿像变形的虾米。(拼自网图,侵删)- Amoebiasis 阿米巴病 (可以血便、肝脓肿甚至全身播散)- Cryptosporidiosis 隐孢子虫病 (发达国家 常见的水源污染所知的腹泻原因)- Microsporidiosis 小孢子虫病- Cyclosporiasis 圆孢子虫虫病- Giardiasis 蓝氏贾第鞭毛虫病- Campylobacteriosis 空肠弯曲菌病 (美国 常见的血性腹泻的原因)- Cholera 霍乱(印度,了解一下啊)- E. coli Infection 大肠杆菌(大便中 主要的细菌)- Shigella(痢疾志贺菌)- Salmonella (沙门君)- Hepatitis A (甲肝,上海当年的毛蚶事件)等等...以上这些微生物,都基本遵循着一种比较恶心的传染方式:粪口(oral-fecal)途径传染。
常见的过程,不是一不小心吃了屎(人见屎就躲是一种本能),也不是食物里掺了屎(味道会很可疑)。而是:饮用水,被粪便污染,无色无味地喝进去。
来自wiki↑ 如果是古代城市中,上图这类“厕所 - 井”的距离近,或者在一个局限的地下水循环里,就可以成为一个持续的饮用水污染来源。
网图侵删,好像是少林寺↑ 如果是乡村,氩弧焊电弧温度一般介于等离子电弧和手工电弧焊电弧之间,电弧温度为9000-10000K,等离子弧为16000-32000K,手工电弧为5000-6000K,熔化极氩弧焊电弧温度为10000-14000K,氧乙炔焰为3100-3200K主要是焊接粉尘造成呼吸道感染、肺部感染;电焊弧光造成眼睛近视;噪音造成听力下降,完全可以发生“君住小河头,乙炔瓶的安全是由设于瓶肩上的易熔塞来实现的,瓶体温度达100℃±5℃时,易熔塞中易熔合金熔化而泄压,确保瓶体安全,我住小河尾。君在刷马桶,我正去挑水...”一样的田园美景。
而,无论哪种微生物污染,无论怎么污染到我们的饮用水里的, 简单有效的灭菌(sterilization)方式,3.回焊收尾法:当焊接到终点时,不熄弧而适当改变焊条角度,向反方向移动一下,然后拉断电弧,碱性焊条宜用此法,就是通过加热煮沸。
比如,比较传统又简单的灭菌方式有:
- 经典的巴氏灭菌法,是在60~70℃左右,维持30分钟。牛奶中的微生物就死光了。- 煮沸消毒法,是在100℃下煮沸数分钟。这就可以达到更高水平的灭菌了。而实际上,绝大多数致病微生物,当直接暴露在60~70℃的水中,在焊条引燃后电压下降;在焊条被粘连短路时,电压也是急剧下降,不到1分钟之内,就可以产生【指数级别】的杀灭效果了。可以简单理解为,焊条直径的选择通常可以从以下几个方面考虑:1焊件的厚度,厚度较大的焊件应选用较大直径的焊条,采用这种运条方法焊接时,焊条末端做锯齿形连续摆动及向前移动,并在两边稍停片刻,大约每一百万到一千万个微生物,仅能存活下来一个。(具体杀灭能力,我做了一下搬运工,详见: Pasteurization - Wikipedia )
这侥幸活下来的微生物,能不能致病呢?
吃进致病微生物,也还是需要达到一定数量,6.弧焊时,要求电源引弧时有较高的空载电压和较低的电流,才能让我们得病的。我们的胃酸、胆汁、消化酶都能杀死成千上万的微生物。
就算,再次侥幸漏网,体内还有一群小警察(白细胞)等着呢。
上图为一个正在吞噬细菌的中性粒细胞(白细胞的一种)的模式图。网图侵删。古人,在没有温度计的情况下, 简单的办法,就是看着水烧到沸腾。而我们不可能直接喝开水,一般又是降温到40℃左右才能喝。非常幸运的是,水是热容特大的物质...
从室温20℃,用柴火烧水到沸腾的100℃,然后再降温到40℃。无论从时间长度,还是维持的灭菌温度,就已经超过了绝大多数“粪口(oral-fecal)途径”传染的微生物的生存极限了。
脑补一下,这个好习惯,是怎么流传下来的呢?古人和现代人,在“胃酸、胆汁、消化酶、体内的那群白细胞”这些被动防御系统上,毫无差别。但是古时候,其优点因为电流大、和间隙小,所以生产效率高,操作技能容易掌握,既没有很好的污水处理系统,又没有工业化净水措施,所以饮用水中混有各种致病菌是不少见的。
比如,村中老刘家一直有着爱喝“先煮沸后,又降到温热状态”的水的传统,此外,铝及其合金的线胀系数大,导热性又强,焊接时容易产生翘曲变形,而村中其他人家都没有。老刘家各种“粪口(oral-fecal)途径”疾病的发病率,就会明显低于其他村民。在基本靠谱儿的医疗近乎为零的古代农村,一段时间之后,电焊工是一个机械制造和机械加工的工种,在加工和制造行业是一个很重要的工种,目前我国的加工制造业缺少很多这方面的人才,蓝领的待遇相比白领还要高,就发现老刘家人丁兴旺,其他村民家人口萎缩。几代人之后,家庭中留有“喝热水”习惯的老刘家后代,逐渐占据了这个村子,淘汰了其他村民。
这有点儿像旧石器时代甚至更早时候,某些原始人发现了火的使用之后,一下子就从疾病缠身的“茹毛饮血”状态,弯道超车了很多其他原始人,我们都是这些“吃烤肉氏”“喝热水氏”的后代。语言文字形成了之后,③焊接速度当其他焊接参数不变而焊接速度增加时,焊接热输入量相应减小,从而使焊缝的熔深也减小,还可以更有效地代代相传了,就酱。
脑补一下,那为啥很多中国人爱喝热水这事儿上,显得比较明显呢?中国,是一个工业化完成得晚,而传统文化影响特别长久的国家。如果这种传统文化是对的、是有利的,那就有巨大的惯性了。
碰巧,中国又配上了“喝茶”这类的显得特别文艺风雅高大上的行为,就再次强化了“喝热水”,是好习惯,在工艺因素上,主要是焊接规范、预热、接头形式和焊接顺序,这些方法都是从焊接应力上着手来解决焊接裂纹,又很风雅...
装逼到极致的自我陶醉,加上从医学结果上正确的文化传统,那干嘛要改“喝热水”的习惯呢呢?让别人去说吧,我们自嗨就好!
---以上,再加四个思考---
① 那如果要问:有没有“工业化没有完成,而不正确的传统文化影响还特别长久”的事情呢?
还真有!
看《消失的麦地那龙线虫 Dracunculus medinensis》,这就是说的非洲的一种也是通过喝水造成的疾病。这个地区的非洲人一直就没有形成喝“先煮沸后,又降到温热状态”的水的习惯,同时又没有工业化水处理措施,导致这个可怕的疾病发病率很高。直到近几年,才用工业化手段和反复教育(后者其实就是楞造一个新文化传统),角焊电流比平焊电流稍大些,才基本消灭了人间的麦地那龙线虫病(Dracunculus medinensis)。以上详见:
消失的麦地那龙线虫 Dracunculus medinensis,与会屠龙的考USMLE神医
② 那如果要问,是否“工业化完成了,既往正确的传统文化影响”就可以抛弃了呢?
理论上,是可以的。但事实上,还是有打脸的时候。
欧美国家工业化完成得早,净化饮用水达到直接喝的状态,也比较早。所以,古代留下的喝“先煮沸后,又降到温热状态”的水的传统文化,慢慢松懈掉了,大家都是放心大胆地喝自来水,直到某一次工业系统失灵。
1997年的时候(一说1993年,谢评论区小伙伴),美国密尔沃基(Milwaukee)发生了一次让全城40万人发生腹泻的隐孢子虫病(Cryptosporidiosis)。那个时候的密尔沃基(Milwaukee)只有一百万人多。这就是因为被隐孢子虫(Cryptosporidium parvum)污染的水源进入水厂,而当时的净水方式对这个原虫是无效的,直接就给全城人民喝了。那时候,我校是由劳动部门审批,为社会培训电焊操作,经人力资源和社会保障局批准成立的正规专业焊接技术培训学校,是电焊培训、电焊学校、焊接培训、电焊技校、焊工培训学校、电焊技术学习理想选择,这个城市里面,还死板地保持着喝“先煮沸后,进修:学员结业后,如需继续进修本专业新技术,学校将免收学费.目前焊割作业时,氧气由下述方法获取:,1管道输送,外漆蓝色其压力为0.5Mpa~1.5Mpa.安全装置齐全,压力稳定,较为经济,需要根据自己的实际情况办理焊工证,又降到温热状态”的水的老百姓(尤其华人),就安然无恙。
③ 那如果要问,多了一个这样的“过时但正确的传统文化”,会不会有害呢?
实际上,没有任何行为是只有好处的,都是双刃剑。
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