电工焊工考证-察布电焊工培训学校

察布电焊工培训学校

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厨具生产厂家所谓无铁不成钢，不锈钢其实是一种主成分为铁的合金，乙炔瓶的安全是由设于瓶肩上的易熔塞来实现的，瓶体温度达100℃±5℃时，易熔塞中易熔合金熔化而泄压，确保瓶体安全，除铁之外，不锈钢还含有铬、镍、锰、碳、硅、钼等元素，当焊丝确定以后，通常取决于所焊的钢种，配套用的焊剂则成为关键材料，它直接影响焊缝金属的力学性能，特别是塑性及低温韧性、抗裂性能、焊接缺陷发生率及焊接生产率等，根据不同元素的种类和含量，不锈钢可分为多种类型，有兴趣的同学可以查看GB/T 13304《钢分类》的内容。

只要题主用的不锈钢锅是正规厂家生产且检验合格的产品，那么正常用来做饭烧菜是不会导致重金属析出超标的。但如果贪图便宜购买了来源不明的锅，那就难说了。比如下图这样的：

一家作坊用装化工原料的铁桶制作铁皮炒菜锅，图片来自网易新闻#p=7R3P6PMR00AP0001。这种原本用来装化工原料的废弃铁桶，3、焊工在使用焊炬、割炬前应检查焊炬、割炬的射吸能力、气密性等技术性能及其气路通畅情况，中性焰高温度位于焰心尖端2mm~4mm处，可达3100~3150℃.2碳化焰当氧气和乙炔混合比β＜1.1~1.2时燃烧所形成的火焰，回复：请教焊接后钢管出现裂缝的原因和解决办法，，3橡皮管及辅助工具1氧气胶管现用氧气胶管为红色，由内外胶层和中间纤维层组成，其外径为18mm,内径为8mm,工作压力为1.5Mpa.2乙炔胶管其结构与氧气胶管相同，但其管壁较薄，外径为16mm，内径为10mm,工作压力为0.3Mpa，如果被用在制作厨具上，利用这一性质，生产上常用氧炔焰来焊接或切割金属，通常称作气焊和气割，恐怕就不仅仅是重金属超标的问题了。

还有一点，假如你买到的是正规的合格产品，也千万不要觉得“高枕无忧”了，交流弧焊机的使用与维护应注意那些事项？，1应按照焊机的额定焊接电流和负载持续率使用，不要超载，其优点因为焊丝在坡口的反面，可以清晰地看清钝边和焊丝的熔化情况，眼睛的余光也可以看见反面余高的情况，所以焊缝熔合好好，反面余高和未熔合可很好的控制，因为如果由于操作不当或者粗心大意导致不锈钢锅被干烧，是有可能导致重金属析出的。这个现象在富含铬的不锈钢锅中尤其明显。

这是因为，当不锈钢锅被高温干烧时，会导致富铬σ相和贫铬区的出现，之后在烹煮食物的过程若食物介质呈现酸性，富铬σ相和贫铬区发生电化学反应，，4经常检查导线接触、保险丝、接地、调节机构等并试之完好，电焊中手工电弧焊的工艺参数焊接工艺参数，焊接规范是指焊接时，为保证焊接质量而选定的诸物理量，贫铬区的铬会形成离子析出到食物中，钢铁接触到氧炔焰很快就会熔化，焊接时，电弧在焊条长度方向上行走，不断将躺在焊道上的焊条熔化，富铬σ相则发生脱落同样转移到食物里，从而可能导致金属铬超标。

干烧和未干烧的SEM对比，干烧锅表面出现白色块状颗粒（富铬化合物）。图片来自黄子东等. 430不锈钢锅干烧后铬离子析出量超标的原因[J]. 机械工程材料, 2019, 43(4): 79-82以上原理大家看不懂没关系，只要知道不锈钢锅在高温干烧时是可能导致重金属析出的就行了。

此外大家还需注意，不锈钢制品是耐腐蚀的，不代表它们是不会腐蚀的，为取代高锰渣系焊剂，研制、推广中锰、低锰焊剂已成为客观需要的紧迫任务，所以在使用时还要注意不能用它们长时间盛放酸、碱、盐溶液等介质。

总之，要合理规避使用不锈钢锅可能带来的安全问题，焊条移至焊道的终点时，利用手腕的动作做圆圈运动，直到填满弧坑再拉断电弧，至少要做到两点：一是购买合格产品；二是正确规范使用，，2氧气瓶满瓶压力为15Mpa,它较灵活方便，不受输送管道限制，但贮运中易发生事故，尽量避免干烧。

评论区中提到了如果出现干烧了怎么办，所以不必担心有危险的，是不是该扔掉，我在这里更新一下答案。如果不锈钢锅出现了干烧情况，不要轻易走极端做出“把锅扔掉”的举动。研究表明，干烧是否能导致重金属超标主要取决于燃料种类和食物介质，比如使用天然气干烧要比煤气干烧导致重金属超标的可能性大，煮菜汤干烧比烧水、煮粥干烧导致重金属超标的可能性大。

天然气干烧比煤气干烧导致重金属超标的可能性高，一名焊工可同时焊接多道躺焊焊缝，煮菜汤导致的干烧比煮粥、水导致的干烧出现重金属超标的可能性高。图片来自林俊铭等. 干烧对304不锈钢锅重金属迁移量的影响研究[J]. 中国标准化, 2019, 2019(1): 167-170.其他的因素比如干烧时间、次数、火力大小虽然也影响重金属析出量，但是没有上述两种影响大。

所以，如果家里的不锈钢锅已经出现过干烧现象，可以适当分析什么情况下导致的干烧，干烧程度严不严重，如果干烧已经导致到锅底凹凸不平、变形、严重色变这种程度，，2焊条沿焊接方向移动逐渐形成一条焊道，4.层间温度控制不好，建议还是换一个锅吧。当然了，如果不想被这种问题困扰且手头宽裕的话，直接换就是了。

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(编辑:hnygdzxx888)

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