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今天进初伏,一年中 热的酷暑季节已经到来了,由于天气炎热,也是外感病和各种慢性病 容易发病的时候,所以提醒大家,特别是中老年朋友们在饮食起居方面一定要多加注意,下面我们一起来看看什么食物才是你的“好食材”。
尤其是晚间休息时不要贪凉,因为人们睡着以后,身上的汗腺仍不断地向外分泌汗液,“卫气”防御外邪的功能明显减弱了,整个机体处于放松状态,抵抗力下降了。很容易患各种暑热性疾病,出现头痛、腹痛、关节疼痛以及消化不良、腹泻等症状。
同时,在卫外功能失常的时候,加之现在广泛使用空调,室内外温差加大,既往患有心脑血管病的人也很容易旧病复发。
本周向大家推荐的好食材是海米、芹菜及桃。
海米营养丰富,蛋白质含量在55%以上,是鱼、蛋、奶等食材的几倍到几十倍,为典型的高蛋白食材。海米中还含有丰富的钙、钾、碘、镁、磷等矿物质,我们常说暑热天气中出汗较多,要尽量选取富含矿物质的食品,海米正是这样的好食材。海米中所含的镁也很丰富,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,是高血压、冠心病及中风病患者的辅助食疗佳品。
芹菜也是小暑节气的好食材,芹菜味甘辛,性凉,入肺、胃、肝经,有清热除烦,平肝潜阳,利水消肿,凉血止血的功效。对高血压病,头痛头晕,烦热口渴,小便不畅等病症有食疗作用。在当前节气中由于暑热之气亢盛,人们往往心肝火盛,血压偏高,也容易烦躁,多吃点芹菜可以清热泻火,平肝降压,同时芹菜中含有的一种碱性成分,对*能起安定作用,有利于人们情绪稳定,消除暑热烦躁。芹菜中还含有一种酸性物质,实验证明有明显的降压作用,临床中对原发性、妊娠性及更年期的高血压患者均有食疗作用。
桃子味甘、酸,性平,能养阴生津,润肠燥。在当前节气中吃桃子,一是养阴生津,润肠通便,缓解暑热;二是缓和暑热所导致的心神不宁,安眠解郁,对夏季情感障碍综合征(也就是情绪中暑症)有食疗作用。三是令肌肤丰满,有丰肌美肤作用。当然,桃子虽好也不要多吃。大量食用桃子,拿桃子当饭吃反而易导致虚火上炎。桃含糖量不太高,糖尿病患者可以适量少吃。
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(整理:电焊工培训学校)
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