安顺电焊工培训学校
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三伏天，的确是热的受不了，因而风扇、空调又上阵了，而且各种解暑靓汤被端到桌上。但是中医专家介绍了一味消暑良药——鸡蛋花。
鸡蛋花通常夏季开花，清香优雅。夏、秋采摘盛开的花朵，晒干，入药用。在广东地区常将鸡蛋花晾干用作五花茶中的原料之一，很受欢迎，同时花朵还可以提取芳香油，用作调制化妆品和高级香皂。
林穗芳介绍，因为暑为阳邪，易耗气伤阴，而且暑往往夹湿，“湿热”和“暑热”就是夏季的气候特点。湿热侵犯*，会使人烦躁、疲倦、食欲不振，易发恶心、呕吐、腹泻、痢疾等。所以，鸡蛋花能清热利湿消暑，是消暑祛湿的好食品。
鸡蛋花性凉，味甘、淡、微苦，气香;归大肠、胃、肺经，具有清热利湿、清肠止泻、解暑、润肺解毒的功效。主治：泄泻痢疾、湿热黄疸、尿路结石、中暑、肺热咳嗽。《岭南采药录》：治湿热下痢，里急后重，又能润肺解毒。《南宁市药物志》：止咳。但是凡暑湿兼寒，寒湿泻泄，肺寒咳嗽，皆宜慎用。
五花凉茶
材料：鸡蛋花、菊花、槐花、木棉花、葛花。
做法：上述五花适量(一个人的用量，每种各约10克)用水清洗浸泡5分钟，放入煲中猛火煲滚后，改用慢火煲约10分钟，去花加冰糖或蜜糖调味饮用。
功效：清热解暑，凉血利尿。
马齿苋鸡蛋花瘦肉汤
材料：马齿苋、鸡蛋花、瘦肉。
做法：先将瘦肉200克切片用盐糖生粉腌好备用。马齿苋、鸡蛋花各10克洗净加入沸水中滚10分钟，加入腌好的瘦肉再滚5分钟调味即可食用。
功效：此汤具有清热利湿止泻作用，尤其适合夏季暑湿腹泻。
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