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中医食疗专家介绍说春季是养肝的季节，很多人也很重视养肝，但是专家提醒说在养肝的时候也不少的误区，其中很多人春季会多吃肝，其实不然，春季养肝未必“食肝”。

中医认为，春季是养肝的大好时节，然而，养肝并不意味着一定要多吃动物肝脏类的食物，与之相反，古人认为，春天要少吃甚至不吃动物肝脏。这是因为食用动物肝脏过多的话，会造成人的肝火越来越旺，而且进食动物肝脏并不能直接作用于*肝脏，尤其是对于那些肝病患者来说，如果寄希望于吃动物肝脏来治病，不仅不能收到想要的效果，甚至会引起反作用。譬如说，脂肪肝是由于脂肪代谢异常引起的肝病，病毒性肝炎则是由病毒引起的脏器性损伤，这些疾病依靠多吃肝脏不可能治好，反而可能会加重病情。

在春季，保肝养肝也主要依靠调节饮食及作息时间。在饮食方面，应当多吃水果和蔬菜，少食用动物油脂和肥肉。腌制、熏制的食物很容易感染微生物细菌等，会伤害人的肝脏，春季之时应当少吃， 好不吃。另外，春季应当适当补充一定的B族维生素和矿物质，如谷类食物等。此外，春季之时千万不要酗酒，因为酒精对肝脏的伤害尤为严重。

肝脏具有极好的解毒功能，多吃一些具有解毒功能的食物，对肝脏则有很好的保护作用，例如绿豆、小米;各类富含丰富维生素C的水果，如猕猴桃、鲜枣等。

除饮食之外，充足的睡眠对养肝护肝也大有益处。中医认为肝主藏血，一部分血液是滋养肝脏自身，一部分是调节全身血量。肝脏自身功能的发挥也需要有充足的血液滋养。如果滋养肝脏的血液不足，人就会感到头晕目眩，视力减退。

凌晨之时正是养肝的时间，也是肝的气血 旺的时候，这时候，睡眠是 好的养肝手段。如果这一段时间精神还处于兴奋状态，对于肝脏的伤害非常严重。现在很多患有乙肝、脂肪肝的患者，很多人都是因为不注意养肝，尤其是严重缺乏睡眠所造成的。因此，春季养肝除了饮食调节之外，还应保证充足的睡眠。

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