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现在正值寒冬时节,冬季也是各种疾病的易发期,那么我们该如何健康的度过寒冷的冬季呢?下面养生专家就为大家介绍一下冬季养生的注意事项及适合冬季食用的药食同源的好食材。
养生第一要诀是顺应四时
自然界一切事物春生、夏长、秋收、冬藏的规律。
《素问·四气调神大论》指出:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门,逆其根则伐其本,坏其真矣。”所以,顺四时为养生的第一条,顺四时则生,逆四时则亡。
春天,应该吃一些偏阳性的东西,如青椒、韭菜、蒜苗、豆芽;夏天,人的气血是空虚的,可以吃一点人参生麦饮。生麦饮由人参、麦冬、五味子制成,人参补气、五味子敛心气、麦冬养阴。秋季,易出现口干、唇焦、干咳等症状,进补应滋阴润燥养肺。秋季膳食调理宜少辛多酸,即少吃辛辣、燥热的食品,如葱、蒜、姜、辣椒等,可增加点酸味食品,如广柑、山楂、醋等。可多吃一些养阴的食物,如柿子,柿子是收敛的,如果便稀的时候,吃点柿子或柿子饼,人很快就不便稀了。另外,还有红枣、花生、莲藕、山药、芋头等,特别是山药和芋头,山药补肾健脾,芋头润肺、滑肠、补血。秋季宜多饮水,食粥、及蔬菜、水果等。中医认为,秋燥食粥,能和胃补脾、润肺燥,如果在粥中加入梨、胡萝卜、芝麻、百合等,效果更好。冬季自然万物都进入了藏匿、冬眠状态,称之为“冬藏”。《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若以有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”
此时进补很容易将进补的营养转化为能量而储存于体内,对那些体弱多病患者,营养不良的老人、孩子是 适宜的季节。男士重在补肾,比如说六味地黄丸、桂附八味丸等都可以用。女同志以补血为主,可吃些阿胶、大枣、核桃仁等制成的膏滋药。
冬天许多人会选择吃人参。 人参中以野山参 稀贵,可大补元气,白参用于气阴不足者,红参、别直参,用于阳虚较重者。由于红参和别直参偏温热,服用时可根据身体情况,如偏热体,同时气虚需服用人参的,可适量加入西洋参,二参同用(按1:2比例)。人参可炖汤、含化、泡茶、泡酒,但在服用人参时要注意,实证、热证而正气不虚者要忌服,服人参后不宜喝浓茶、吃白萝卜,正在患感冒者也不宜服用。
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