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产品品牌 礼品 产品型号 111
生产城市 浙江 发货城市 浙江
供货总量 999 小起订 999
产品单价 8 计量单位 个
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“只要在普通燕窝盏表面涂上木薯粉、米浆、果胶、白木耳、树胶,就可以使燕窝盏增重,变得厚实。这样做极不容易被消费者辨认出来,还可卖更高价格。业内人士透露,,除了增重,更有不法商家会用鱼肉、蛋清、猪皮做成假燕窝出售。“这样的燕窝,一入水就现原形。泡燕窝的水会变得粘稠,因为涂了胶,水质变糊,燕窝也可能成糊状。燕窝泡发后,会呈一丝一缕或呈燕网状。当然挑选燕窝是有小窍门的,比如看燕盏颜色,正宗的白燕不会洁白如雪,反而是淡淡的黄色,而且不会干干净净,多少会含有杂质。“虽然投入相当大的力度来做针对性整治,但还是存在漏网之鱼。如果你不是行家,怕买错,建议还是去正规渠道购买,购买前好先查看这批燕窝的原产地证。”业内人士特别提醒道。
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马来西亚长廖中莱11月6日前往中国,与中方磋商并共同启动燕窝卫生标准的制定进程。廖中莱日前在接受本报记者采访时说,此次中国之行的主要目的是让中方了解并参与这一标准制定过程。马方目前正在就燕窝的标准制定进行前期研究,预计本月内完成样本分析和数据收集,并在12月邀请中方专家组赴马考察。双方将共同拟定燕窝的质量标准,并将该标准提交国际食品法典委员会审议。如获通过,它将成为部国际通行的燕窝标准。“血燕风波”发生后,马来西亚燕窝出口停滞,燕窝产业损失巨大。马来西亚希望找到解决这一问题的方案。由于没有相应标准,此前中马两国都参照其他食品的卫生标准作为燕窝质检依据。关于亚盐含量问题,廖中莱说,燕窝作为一种食品。
未经过加工或处理,呈现出夹杂一些燕毛的形态而来的。毛燕主要被加工成燕盏、燕条和燕角。而草燕主要以尼龙草为主,可食用部分的燕窝多有杂质,口感粗糙。草燕主要被加工成燕碎、燕饼等。燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝,其基本上保持燕窝初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准,不同商家将燕盏按品质分为不同的等级,如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的,其营养价值与燕盏相当;而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当,只是卖相不同。燕窝的采收季节一般为每年的2月~10月。2月~4月采收的燕窝。
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