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焙烤温度过低面团发酵时，受震动影响状外皮烤焙后着色不佳使用的砂糖未充分搅拌均匀生面团的温度过高。宜昌

西点教学，小班制，授课，创业扶持，学会，外地学员提供住宿。

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各种蛋糕淋面配方及操作技巧 潮淋面配方今天要来分享可能是目前全甜点界潮而又神秘的一些淋面配方白纹淋面黑色镜面光亮巧克力淋面淋面原料：烘焙糖粉150克，葡萄糖浆150克，水75克，甜炼乳100克，吉利丁粉10克，水（用于融吉利丁粉）60克，黑巧克力（隔水融化）150克，黑色巧克力色淀（脂溶）3克。翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。拌均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。

宜昌

荆州百甲西点蛋糕培训学校我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有面、蛋糕、西点、翻糖、韩式裱花、甜品、冷饮和奶茶饮品!我们拥有的师资团队，优雅的教学环境，国际专业设备，小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。

食谱分享【面团材料】高粉 （王后柔风法专用粉） 300g麦芽精 1g。

巧克力叶片制作可以用这些巧克力做的叶片堆放在蛋糕上，或巧妙地分散或有意识地摆放在蛋糕上的某个固定位置。宜昌

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