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其作为显 著危害来对待。在危害识别，分析过程中，HACCP体系负责小组应组织人员以 自由讨论方式进行，集思广益，广开言路，尽可能发现潜在危害，防止遗漏显著危害。控制措施控制措施是预防措施而非纠正措施，即通过预先的行动来防止或食品 危害的发生或将其危害降到可接。7.4危害分析看危害分析工作单，确认对所有合理预期发生的食品安全危害是否进行了识别？识别是否合理充分。

荆州ISO14000认证找本地机构（乌鲁木齐）

ISO22000是一个国际认证标准，规定了一个食品安全管理体系的要求，并结合公认的关键元素，以确保从食品链至后消费点的食品安全。ISO22000创造了一个和谐的安全标准，在全范围内都得到了认可。通过整合多方负责人、多重方法和应用，ISO22000已经更加容易理解、运用和识别了。这使得它成为了比之前整合多国的标准更有效和快速的一个进入市场的工具。

ISO22000标准的特点ISO22000标准是国际标准化组织(ISO)制定的一个适合审核的食品安全管理体系标准。该标准进一步确立了HACCP在食品安全管理体系的作用，整合了各国采用的食品质量，卫生，安全方面的标准与技术规程，为食品安全管理体系提供了国际标准，体现了从农田到餐桌全程监管的食品安全。

产品撤回时，是否保留了相关记录？7.10不合格控制问公司是否已建立和保持了纠正和纠正措施程序。

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为显著危害和非显著危害。对于不能通过本工序或以后的工序或减少到可接受的水平的显著危害，则确定为关键控制点，并通过制定HACCP计划，对其进行控制，使其把危害或降低到可接受水平。ISO22000标准提出了“前提方案”的概念，替代了传统的GMP(良好操作规范)和SSOP(卫生操作程序)概念。“前提方案”括基础设施，维护方案以。可接受水平以及其他程序的实施的验证活动进行了规定？8.1总则品安全小组对食品安全管理体系的确认，验证和改进活动进行了哪些策划。了学校食堂是食品安全的高风险场所，其加工制作的餐饮食品是高风险产品。从学校食堂的工作流程来看，存在着供应商提供的原材料不合格，采购人员采购“三无”产品，验收人员验收了变质原料，高风险食品加工过程中未严格控制温度与时间以及餐具洗消不彻底等诸多安全隐患。尤。

ISO22000的步骤和原理

5个初始步骤是：
1) 建立HACCP小组；
2) 产品描述；
3) 预期使用；
4) 绘制流程图；
5) 现场确认流程图。
7个原理是：
1) 对危害进行分析；
2) 确定关键控制点；
3) 建立关键限值；
4) 建立关键控制点的监视体系；
5) 当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施；
6) 建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性；
7) 建立文件化的体系。

了学校食堂是食品安全的高风险场所，其加工制作的餐饮食品是高风险产品。从学校食堂的工作流程来看，存在着供应商提供的原材料不合格，采购人员采购“三无”产品，验收人员验收了变质原料，高风险食品加工过程中未严格控制温度与时间以及餐具洗消不彻底等诸多安全隐患。尤。量与帐面相符。车间内更衣室干净清洁，厕所无异味无苍蝇，员工工作服着装规范干净，头发不外露，不化妆，不戴首饰。

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