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近些年，我国麻辣烫培训行

业在稳步发展，

大量良莠不齐的品牌都涌入市场，

而麻辣烫以其不一样的味蕾体验受到众人青睐，

成为餐饮业中的一霸，但是随着吃货们越来越追求健康干净，自己做成为了他们的好选择。

自己动手做一顿麻辣烫特过瘾，

不会的人可以学一学商丘诚心小吃培训中心广东省云浮市云安县麻辣烫加盟品牌有哪些去哪里学原材料和设备采购渠道开店的注意事项及成则。

麻辣烫培训

中的做法

主料：虾饺、肉丸、鱼丸、冻豆腐、豆芽、黑木耳

辅料：油、盐、生姜、大蒜、辣豆瓣、麻椒、辣椒

学原材料和设备采购渠道麻辣烫原料及香料的特点及作用；

麻辣烫培训

步骤：

1.

下油，生姜大蒜炒香，下麻椒辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

2.

加上两小勺辣豆瓣炒香

3.

加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

4.

锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮

5.

煮得快好时下素菜。

6.

加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也

可以放在电磁炉上边煮边吃。广东省云浮市云安县麻辣烫加盟品牌有哪些去哪里学麻辣烫辣椒酱制作方法常见味碟制作技术；

但麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，

当日先做调料，用布

襄裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七

八成熟即捞起，

再取调羹将蒜泥姜末佐之，

在上面撒少许熟芝麻，

一碗色香味俱佳的上等美味就

做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，

直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。学麻辣烫高汤制作方法常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

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(编辑:宁远叉车维修培训学校)