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魔芋切成长条,并分别氽水备用。泡姜切片,泡椒切成寸节。锅放底油,下豆瓣酱,辣椒面,蒜片煸香,加入奶汤,放兔丁和泡姜片,泡椒节,魔芋条,移至小火上烧软。氽水备用。凉粉切成长条制法:将兔肉切成2厘米见方的丁放入味精,鸡精定味,盛入银锅,撒上香菜段,在锅边放上凉粉,点火上桌即可。三亚批发白条兔
山东儒成食品有限公司sdrcspyxgsxgg兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂。
兔肉的与作用益智功能兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸,特别是卵磷脂,每100g兔肉中含1652mg,是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。建议大脑还在发育中的小孩可以多吃兔肉,帮助智力发育。还有就是老年人也应该常吃兔肉,因为可以防止老年痴呆症的发生。
净锅置旺火上,入色拉油烧至四成热,放入浆好的兔片,滑熟后倒入漏勺内沥油。锅留底油,投入葱段、姜片爆香,掺入鲜汤,烧沸后打去姜、葱不用,再放入木耳和萝卜片煮约10分钟,下入兔肉片,用精盐、味精调好味,淋入香油,起锅盛入一汤钵内,即可。
三亚批发白条兔质量放心兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸,色氨酸。长期食用兔肉,可增进健康,具有强身祛病的。是高血压,肝脏病,冠心病,糖尿病患者理想的肉食品。兔肉的蛋白质高于其他肉类。是完全蛋白质。同时兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸专家据此称为“长寿肉”。将兔肉洗净血迹,切成大块,放入锅内。
2、将鲜芦根洗净,切成2厘米长的段;冬瓜不刮皮,洗净,切成2厘米见方的块,用净纱布好;生姜切片。
3、将芦根、冬瓜块、生姜一同放入锅内,加适量的冷水、细盐,上将锅加热,锅开后改成小火焖煮,煮熟后将大块兔内捞出。
4、将兔肉切成细丁,加酱油、醋、香油调匀,盛盘即可食用
滋补兔肉营养价值非常高,含高达24%的全价蛋白,对幼儿,孕妇,老年人,冠心病患者都有滋补作用。保护血管壁经常食用兔肉可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压,冠心病,糖尿病患者有益处。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体易缺乏的赖氨酸,色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人。
兔有补中、凉血、清热止渴等作用,兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食椒盐10克。制法:将兔肉用水泡2小时,氽水捞出备用。将调料好,加啤酒,老汤制成卤水,将兔子放入卤水中小火煨炖30分钟至熟捞出,沥干水分。甜面酱50克小料:黄瓜条150克刷上明油入180℃烤箱烤7分钟取出装盘,带小料碟上桌即可。
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