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这反常东西并不是制造所有烘焙甜品都能用上，而况家中也是必备的。在此处上算留神的是烘焙中所录用的砧板创议非木质资料，木质砧板简捷将面团黏住，且简捷滋生，录用食品级的塑料砧板即使个不错的抉择。砧板擀面杖这反常东西的确是太常见了，小编在此处就不做赘述了，购买几个自己酷爱的即可。玻璃碗不锈钢。<

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无需打发黄油，简单至极的小甜品，嘎嘣脆越吃越香，根本停不下来。很多烘焙新手，次都是从小甜品入手，例如一些简单的饼干。我当时也是去了泰安百甲蛋糕烘焙培训学校，上了课以后，才懂得技巧，可是自己摸索，就容易忽略敲门，总会有各种失败的原因，自己还不知道错在哪里。<

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烘焙就像是一次化学实验，每一个步骤、每一种成分都要求精准无误。一不小心哪步出错，就可能导致烘焙失败。例如，在布朗尼配方中，你用泡打粉去替代小苏打就会导致烘焙出来的布朗尼有股金属味道。或者是在称量面粉的时候，直接用量杯去面粉袋中勺入面粉进行称量。由于称量方式的错误，导致面粉的数量多于配方中所需的，使得烘焙出来的蛋糕难以下咽。纳帕谷法式餐厅的担任主厨说：“你将这些食谱当做公式一样看待。要想得到所期望的结果，就确保你能专注于一些过程中的变量。”下面五个小技巧就是属于关键点，在烘焙过程中一定要牢记。<

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