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福建省福州市藤椒味牛油火锅底料OME贴牌 

然后做汤料：把猪骨头和牛骨头敲破，大火烧开焯去血水后沥干，另置一大锅放入胡椒10克，料酒200克，大葱100克，生姜100克，加水10000克，用小火熬制4个小时左右，捞出骨头不要，即成汤料。将备好的菜放入熬好的锅底中，不易熟的海带，牛肉，藕，火腿肠，木耳先下，2分钟后再下火锅粉，花菜，土豆，千层肚。

传统制作火锅底料的时候需要按照每一种材料的配比来进行添加，而且不同的材料添加的顺序不一样，在制作火锅底料的时候火候的控制也有很大的技巧，而在工厂里面生产的时候不管是材料的添加配比，还是添加顺序，也不管是火候的掌控全部都是机械化的作业来完成的，使得火锅底料在工厂里面生产的效率比传统的生产模式高很多，这样便于工厂进行大批量的生产制作。火锅店专用底料采用的制作方法和我们在超市里面购买的火锅底料的制作方法没有区别。

四川川菁食品科技有限公司是一家专业从事调味品、方便食品、自热食品研发生产销售为一体的食品公司，公司坐落于四川省绵阳市经开区，公司占地面积23000㎡，拥有研发部、市场部、生产部含炒料车间、灌装车间、装车间，其中调料生产线2条  方便食品生产线2条，自热食品生产线1条，全新的食品加工设备，专业的技术人才，是公司立足行业的根本所在。

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