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将芝麻,辣椒和均匀放在桶里→按5层的油温淋入辣椒渣里面和匀静置24小时,即为辣椒油,辣椒油炼制猪油材料猪板油5千克(或肥猪肉5Kg),老姜片50克,洋葱50克,胡萝卜50克,芹菜50克,大葱50克,大蒜50克。
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醋醋的作用有很多,不仅仅是做菜的时候解鱼腥,减辣去膻,而且在日常生活中也有许多妙用。例如,酒喝多了喝醋可以起到醒酒作用,感冒频发的季节也可以用醋熏房间用来消毒。醋常见的种类有陈醋,米醋和白醋。陈醋一般用于做蘸料食用,白醋拌凉拌菜时颜色比较好看,米醋在炒菜,炖菜,凉拌菜食用都比较多。
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